Dobrze uporządkowane kuchenne szafki ułatwiają gotowanie, sprzątanie i codzienne korzystanie z kuchni. Nie trzeba od razu kupować wielu pojemników ani wymieniać całego wyposażenia. Najważniejsze jest rozsądne przejrzenie rzeczy, dopasowanie ich do dostępnej przestrzeni i ustalenie prostego systemu odkładania.
Zacznij od przygotowania
Porządkowanie wszystkich szafek jednocześnie może szybko stać się męczące. Lepiej podzielić pracę na etapy. Wybierz jedną szafkę, szufladę albo półkę i dopiero po jej uporządkowaniu przejdź do następnego miejsca.
Przygotuj:
– kilka pustych pudeł lub toreb,
– ściereczkę i delikatny środek do czyszczenia,
– kartkę albo telefon do zapisania pomysłów,
– worek na rzeczy do wyrzucenia,
– pojemnik na przedmioty do oddania lub przeniesienia.
Przed rozpoczęciem wyjmij całą zawartość wybranego miejsca. Dzięki temu zobaczysz, ile rzeczy naprawdę się tam znajduje. Wycieranie półki bez wyjmowania produktów zwykle tylko przesuwa problem na później.
Podziel rzeczy na cztery grupy
Po opróżnieniu szafki posegreguj wszystkie przedmioty. Najprostszy podział obejmuje cztery kategorie:
- **Zostaje** – rzeczy używane i potrzebne.
- **Do oddania** – przedmioty w dobrym stanie, których nie używasz.
- **Do przeniesienia** – rzeczy potrzebne, ale przechowywane w niewłaściwym miejscu.
- **Do wyrzucenia** – uszkodzone, przeterminowane lub niekompletne przedmioty.
Warto zachować ostrożność przy rzeczach używanych rzadko. Nie wszystko, co nie jest wykorzystywane co tydzień, musi zostać usunięte. Duża forma do pieczenia, słoik do przetworów czy specjalne naczynie mogą być potrzebne kilka razy w roku. Zadaj sobie jednak pytanie, czy masz dla nich odpowiednie miejsce i czy ich przechowywanie jest wygodne.
Sprawdź daty i stan produktów
Podczas porządkowania szafek spożywczych sprawdź daty minimalnej trwałości i daty przydatności do spożycia. Produkty z krótszym terminem ustaw z przodu, aby wykorzystać je w pierwszej kolejności. Zwróć także uwagę na otwarte opakowania, rozsypane produkty i ślady wilgoci.
Przesypanie części produktów do szczelnych pojemników może ułatwić utrzymanie porządku. Dotyczy to zwłaszcza:
– mąki,
– ryżu,
– kasz,
– makaronu,
– płatków śniadaniowych,
– roślin strączkowych,
– bakalii.
Nie musisz przesypywać wszystkiego. Wybierz produkty, które często się rozsypują albo zajmują dużo miejsca w miękkich opakowaniach. Na pojemnikach możesz umieścić proste etykiety z nazwą produktu. Jeśli chcesz, dodaj również datę otwarcia.
Grupuj rzeczy według zastosowania
Najwygodniejszy układ to taki, w którym podobne przedmioty znajdują się razem. Dzięki temu nie trzeba przeszukiwać całej kuchni podczas przygotowywania posiłku.
Możesz utworzyć grupy takie jak:
– produkty śniadaniowe,
– przyprawy i dodatki,
– zapasy do pieczenia,
– naczynia codziennego użytku,
– kubki i szklanki,
– garnki i patelnie,
– akcesoria do gotowania,
– środki do sprzątania.
Warto dopasować grupy do własnych przyzwyczajeń. Jeśli często pieczesz, produkty do pieczenia powinny być łatwo dostępne. Jeśli codziennie korzystasz z blendera, nie chowaj go na najwyższej półce. Organizacja kuchni powinna wspierać sposób, w jaki naprawdę z niej korzystasz, a nie wyglądać tylko dobrze na zdjęciu.
Wykorzystaj zasadę częstotliwości
Rzeczy używane codziennie umieść na wysokości oczu i rąk. Przedmioty wykorzystywane kilka razy w tygodniu mogą trafić na niższe półki. Rzadziej używane akcesoria przechowuj wyżej, z tyłu szafek albo w głębszych miejscach.
Przykładowy układ może wyglądać tak:
– środkowe półki – talerze, kubki, produkty codzienne,
– dolne szafki – garnki, zapasy i większe naczynia,
– najwyższe półki – sprzęty używane okazjonalnie,
– szuflady – sztućce, przybory i niewielkie akcesoria.
Pamiętaj, aby ciężkie przedmioty przechowywać nisko. Duże garnki, zapasy napojów czy ciężkie urządzenia będą bezpieczniejsze w dolnych szafkach.
Zadbaj o szuflady
Szuflady łatwo zamieniają się w miejsce, do którego trafiają przypadkowe przedmioty. Dobrym rozwiązaniem są przegródki, które oddzielają sztućce, przybory kuchenne i drobne akcesoria.
Nie trzeba kupować specjalnego organizera. Możesz wykorzystać płytkie pudełka, które już masz w domu. Ważne, aby dopasować ich rozmiar do szuflady i nie zostawiać zbyt wielu pustych przestrzeni.
W osobnych przegródkach umieść na przykład:
– sztućce,
– otwieracze,
– obieraczki,
– miarki,
– łopatki,
– nożyczki kuchenne.
Jeżeli szuflada jest przepełniona, wyjmij wszystko i zostaw tylko przedmioty, których rzeczywiście używasz. Kilka podobnych łopatek czy wielu otwieraczy często zajmuje miejsce bez wyraźnej korzyści.
Wykorzystaj pionową przestrzeń
Wiele szafek ma wolne miejsce nad przedmiotami. Można je wykorzystać za pomocą dodatkowych półek, stojaków lub prostych podstawek. Dzięki temu talerze, miski czy kubki nie będą ustawione w wysokich stosach.
W dolnych szafkach przydatne mogą być wysuwane kosze albo pojemniki z uchwytami. Ułatwiają dostęp do rzeczy stojących z tyłu. Zamiast wyjmować kilka przedmiotów, wysuwasz cały kosz i szybko znajdujesz potrzebny produkt.
Drzwiczki szafek również mogą służyć do przechowywania. Możesz zamontować na nich niewielkie uchwyty na pokrywki, miarki lub lekkie akcesoria. Przed montażem sprawdź jednak, czy dodatkowe obciążenie nie utrudni zamykania drzwiczek.
Uporządkuj pokrywki i pojemniki
Pojemniki na żywność często zajmują dużo miejsca, szczególnie gdy są przechowywane razem z luźno ułożonymi pokrywkami. Najpierw dopasuj każdą pokrywkę do właściwego pojemnika. Niekompletne zestawy odłóż do oddania lub recyklingu, jeśli nie można ich wykorzystać w inny sposób.
Pojemniki możesz układać jeden w drugim, a pokrywki ustawić pionowo w osobnym stojaku lub płytkim pudełku. Dobrze działa także przechowywanie pokrywek według rozmiaru. Dzięki temu łatwiej znaleźć właściwy element bez przekładania całego stosu.
Zostaw wolne miejsce
Szafka wypełniona po brzegi szybko znów stanie się nieuporządkowana. Staraj się zostawić trochę wolnej przestrzeni na każdej półce. Ułatwi to wyjmowanie rzeczy i odkładanie ich na miejsce.
Przydatna jest prosta zasada: jeśli nowy przedmiot trafia do kuchni, podobny lub rzadziej używany przedmiot powinien zostać przejrzany. Nie oznacza to konieczności pozbywania się wszystkiego. Chodzi o świadome kontrolowanie liczby rzeczy.
Ustal prosty system na co dzień
Porządek utrzyma się dłużej, jeśli każdy przedmiot będzie miał swoje miejsce. Po użyciu odkładaj rzeczy od razu, zamiast tworzyć tymczasowe stosy na blacie. Produkty z zakupów ustawiaj za starszymi opakowaniami, aby najpierw wykorzystać te, które już są w domu.
Raz w miesiącu poświęć kilka minut na szybki przegląd jednej szafki. Sprawdź, czy nic się nie przesunęło, nie pojawiły się puste opakowania i czy układ nadal jest wygodny. Małe poprawki są łatwiejsze niż generalne porządki po kilku miesiącach.
Dobrze zorganizowane kuchenne szafki nie muszą być idealne. Powinny przede wszystkim ułatwiać codzienne czynności, oszczędzać czas i pozwalać szybko znaleźć potrzebne rzeczy. Nawet uporządkowanie jednej szuflady może być dobrym początkiem większej zmiany.
O autorze
